有时，交易合同的当事人通过样品来确定标的物的品质，即标的物的品质与货样相同是当事人关于标的物品质的约定。这叫凭样品交易。凭样品交易需要有样品存在，而且样品应当在订立合同时就存在。并且，当事人在交易合同中应当约定以样品来确定标的物的品质，或者写明“凭样品交易”等表明凭样品交易的意思。假如出卖人先向买受人提示样品，而后双方订立合同时未明确表明进行的是凭样品交易，则双方不成立凭样品交易。所以，根据商店中摆列产品购物不是凭样品交易。

凭样品交易的特征，是加大出卖人的责任，视为出卖人担保出货的交易标的物与货样有同一品质。为了检验交易标的物是不是与货样品质相同，当事人应当封存样品，以待验证。同时，出卖人应当对样品水平予以说明。出卖人出货的标的物应与与样品的水平相同。